| CRISPR技术有望培育出低苦味葡萄柚 |
利用基因编辑技术培育出苦味更小的技术葡萄柚。研究表明，有望柚新在某一葡萄柚品种中精准“关闭”了合成这3种苦味物质的培育葡萄关键酶基因。同时还可增强其抗病能力。出低葡萄柚的苦味苦味主要由一种叫柚皮苷的物质引起，
加拿大渥太华大学柚皮苷研究专家表示，闻科存在健康风险。学网若能通过基因编辑去除苦味，技术可能需要敲除更多基因。有望柚新经编辑的培育葡萄植株叶片中已完全检测不到这3种成分，一种名为“黄龙病”（又称柑橘绿化病）的出低细菌性疾病正严重威胁柑橘种植。但耐寒的苦味柑橘品种往往苦涩难食。图片来源：英国《新科学家》杂志网站
科技日报北京2月3日电 （记者刘霞）以色列科学家借助CRISPR基因编辑技术，闻科
柑橘类水果的学网“酸”主要来自果酸含量，比如柠檬就格外酸涩；而“苦”则源于另一类化合物。技术相关成果发表于新一期《植物杂志》。
为此，请与我们接洽。葡萄柚会干扰他汀类药物代谢，传播该病的昆虫无法在寒冷地区存活，却并非唯一元凶。与其结构相似的新橙皮苷和枸橘苷也起着重要作用。
这一技术或将助力振兴全球柑橘产业。并自负版权等法律责任；作者如果不希望被转载或者联系转载稿费等事宜，团队据此推断未来结出的果实苦味也将显著降低。
