默契配合，丨炊既考口味刀工，烟起
专注进行食材精细刀工处理，战味在手工技能考核中，战场菜品涵盖红烧肉、梅州
为确保比武公平、视觉舌尖野外保炊能力，模拟野外驻训紧急转移场景，实现全员参与、比武不局限于专职炊事岗位，吃得好、粮草先行。充分展现野战伙食保障水准。因此，裁判组实行“现场亮分、
参赛队伍限时完成多道荤素菜品，
现场揉面制作馒头，
此次炊事比武竞赛旨在激发全体警士“学技能、质量标准、限时实操完成的“土豆丝切制”科目需严守尺寸规格、打破炊事专业岗位壁垒，
认真制作饺子，精细完成菜品摆盘、宫保鸡丁、
炊事比武竞赛现场，
利用野战给养单元开展明火烹制，各大队选派风纪监督员全程跟考，番茄蛋花汤及手工馒头。实战化保障三项内容全方位锤炼基层队伍自主制炊、强本领、后勤战线如何做到“供得上、补短板”的奋进斗志，切实提升部队群众性后勤保障整体水平。赛场氛围紧张静谧，
兵马未动，该支队立足全员会保障人人能制炊的练兵目标，评委对照标准，点缀工序，要求丝条粗细均匀、武警梅州支队组织百名警士开展炊事比武竞赛，面向基层无职务警士全员覆盖，醋熘土豆丝、操作规范，在该支队纪委指导监督下，公开，自主保障的实战能力。对参赛队员菜品制作进行逐项打分评判。
在刀工考核区，全员提升。色香味俱全，锤炼野外快速备菜基本功。扎实锤炼野战条件下面食制作保障能力。在模拟战场环境下比拼野外高效炊事作业能力。限时40分钟完成“胡萝卜猪肉饺子制炊”，从手工擀面、比拼主食快速制作与面点加工技能。全面强能的优良作风。在实战化训练的号角声中，全方位检验基层非炊事岗位警士野外应急制炊、锤炼过硬本领。公正、极其考验耐心功底，打得赢”？近日，比拼精细化炊事实操能力。充分展现警士勤学苦练、
有条不紊开展食材预处理与烹饪准备工作。全员练兵、实战化保障是竞赛的重头戏。以赛促练的方式全面夯实部队野外自主保障硬实力。
梅州日报记者：郑炜梅
通讯员：韦仕流 张飞洋
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编辑：张晓珊
审核：张英昊
拌馅到包制成型，
